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6月料理教室

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6月も料理教室を開催しました。
今月も多くの新しい方にご参加いただきました♪
毎回ほとんどのクラスが満席になっているのでとても賑やかで
私も楽しく開催させていただいています^^。

メニューは
フレッシュサーモンのマリネ ハニーマスタードソース
夏野菜のグリル タップナードソースマリネ
アンチョビーと全粒粉のパスタ
ラムラックのロースト 香草パン粉風味
マンゴーとココナッツのゼリー

飲み物は夏らしく
アイスティーFlower Fantasia
エルダーフラワーウォーター
ワインはロゼです。


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アンチョビーと全粒粉のパスタは、実は春にヴェネツィアに行った際、
レストランでいただいてあまりに美味しかったので、自分でなんとか
再現させたもの。 シンプルな素材なのに、奥深い味わいでかなりお気に入りです。

ラムはスプリングラムが一番美味しいので、若干時期が遅くなってしまいましたが
それでもまだまだ美味しいですよね!特にこちらのラムは本当に美味しいので
在英中に是非ともマスターしてくださいね。

料理教室開催中は毎回30度を超すイギリスにしては珍しい夏日!
私も在英3年目にして初めて夏を実感しました(苦笑)。
というわけでデザートタイムは我が家のガーデンで♪

今回は作りやすいものが多かったのでもう既にトライされている方も沢山いるようです。
なにか分からないことがあれば遠慮なくいつでも質問してくださいね。

夏休みは2回ほど追加で料理教室を開催することにしましたが
それ以外はお休みさせていただきます。
次回は9月開催の予定です。詳細決定しましたらご連絡させていただきますね。
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by 94marimari | 2009-07-09 07:54 | 料理教室
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