スチュワード麻子先生の「ダージリンファーストフラッシュの勉強会」があり お菓子を作らせていただきました。 私自身も大好きなバノフィーパイです^^ サクサクのパイ、甘ーいトフィー、バナナ、生クリームという組み合わせで 嫌いな人はいませんよね~ 勉強会の会場は吉祥寺の「カレルチャペック」。 ただ、店舗のほうにはティールームはないのですが、 非公開の2階にとっても素敵な空間が広がっていて、ここがレッスン場所。 生徒さんが既にいらした後に写真撮影しはじめたので遠くから・・・・ 奥で講義、そして手前はテイスティングできるように準備されています。 こちらはキッチン! キッチンとは思えないほど素敵な空間です。 今回のアシスタントさんは、ロンドンで麻子先生のアシスタントを一緒にやっていたFさん。 麻子先生は数日前に日本にいらしたとは思えないほど、いつもエネルギッシュです。 久しぶりに3人で集合して、まるでロンドンの時のような感じでした^^ 私はFBでバノフィーパイを投稿したら、予想以上に反響が高くて! なので、秋のレッスンのデザートにバノフィーパイをやろうかと思っています。 でもまずは今週から始まる初夏のレッスン。 今回も夏らしいメニューにしています。 試作する度に、「美味しい~」と連呼して自画自賛しています(笑)。 ご参加くださる皆さま、どうぞお楽しみに! それと、7月19日に1席のみお席ご用意できます。 もしご希望の方がいらしたらご連絡くださいね。
by 94marimari
| 2016-06-12 09:59
| スイーツ
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