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クリスマスオーナメント

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今年も例年通り、クッキー生地でクリスマスオーナメントを沢山作成しました。生地にはモラセス、シナモン、ジンジャーなどを入れたスパイスクッキーでもちろん食べることが出来ます。今年はスノウフレークの型を新たに購入し細かくアイシングをしました。
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by 94marimari | 2008-11-28 22:27 | スイーツ

Mich Turner

イギリスのウェディングケーキやバースデーケーキに代表されるシュガークラフト。子供の友達の誕生日会に行くと必ず登場しますが、甘くて甘くてイギリス人でさえシュガーの部分を剥がして中身のケーキだけ食べる始末。でもシュガークラフトは観賞用には素晴らしくうっとりとしたものが多いですね。イギリスのシュガークラフト界でも私が大好きなのはPeggy PorschenMich Turner。PeggyのケーキはFortnum&Mason、MichのものはHarvey Nicholsで見ることができます。二人に共通しているのはとにかくキュートなケーキばかりということ!いつか習ってみたいと思っていましたが、念願のその時が来ました!今回はMich Turner。
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数ヶ月前にテレビでMichとRachael Allenの番組を見たときからMichのケーキにすっかり虜になり、すぐにアマゾンで本を注文。ますますファンになっていましたが、目の前の彼女はケーキと同様にとてもキュートでした。彼女のケーキはマドンナやポールマッカートニーの結婚式(お二人とも離婚が確定しましたけれどね・・・)にも使用され、顧客もベッカムやチャールズ皇太子などそうそうたる有名人揃い。でも彼女のケーキを間近で見て納得。繊細でいながら可愛いものもあれば、ダイナミックなものもあり、女性男性どちらにも受けそうです。

彼女の今までのケーキ人生の話し、そしてどのように感性を高めているかなどとにかく素敵な話しを沢山していただき、本当に楽しい時間でした。また基本のシュガークラフトの技術を細かく教えていただき、早速家で練習しています。
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by 94marimari | 2008-11-27 22:07 | スイーツ