「ほっ」と。キャンペーン

<   2009年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧

English Breakfast@Connaught

c0182106_1940547.jpg

私は朝食が大好きです。
家でも旅行先でもしっかりと朝食を食べて一日のスタートを切らないと
力がまったく出ません。
イギリスの朝食といえばやはりEnglish Breakfast。
卵、ベーコン、ソーセージ、ベイクドトマト&マッシュルーム、そして
カリカリに焼いた薄いトーストにたっぷりの紅茶!
毎日こんなボリューム満点の朝食をいただくことはさすがの私もできませんが
時々食べたくなります。

先日、このEnglish Breakfastが有名なコンノートホテルに行ってきました。
昨年末にこちらのフレンチをいただいてからすっかり気に入ってしまったコンノート。
小さいホテルで、隅々までサービスが行き届いてお気に入りです♪
c0182106_19412749.jpg
c0182106_1941484.jpg

日本人には不人気のイギリスのソーセージですが、
こちらのソーセージなら美味しい!と感じるはずです。
ソーセージ自体もとても美味しいものを使用しているのですが焼き方も抜群。
パリッとした歯ごたえが、本当にイギリスのソーセージ?と間違えそうになります。

上の写真の小さいグラスはコンプリメントで、ブルーベリーとヨーグルトのスムージー。
ジャムは7種類あり、もちろんSeville Orange Marmaladeもありました。
紅茶もとても美味しく、11時過ぎまで朝食をのーんびりと食べて最高のスタートを切れた一日でした。
[PR]
by 94marimari | 2009-02-04 19:50 | レストラン(英国) | Comments(0)

Mary Chocolatier

c0182106_19133778.jpg

欧州最大規模のショッピングモールWestfieldがロンドンにオープンして約3ヶ月。
初めはものすごい混雑でしたがようやく落ち着いてきましたね。

ここに私の最近お気に入りのお店Mary Chocolatier(ベルギー王室御用達)があります。
本当に小さい店舗ですが美味しいショコラがたくさん!
お店の方はとても親切でいろいろと試食をくださったり、説明もとても丁寧です。
全て試したわけではないので分かりませんが、私はトリュフ系が好みでした。

ベルギー王室御用達の4大ショコラティエのうちゴディヴァ、ノイハウス、ガレーは
既に日本へ進出済み。
そのうちにMaryも進出しそうですが今なら日本へのお土産によさそうですね♪
[PR]
by 94marimari | 2009-02-04 19:30 | スイーツ | Comments(2)

Savoy Cabbage

c0182106_7244699.jpg

Savoy Cabbage、日本名はちりめんキャベツ。
ちりめんの名の通り、とても美しいキャベツ!
欧州ではごく一般的に食べられています。
ただ、生だと硬いので煮込み向けです。
煮崩れしにくく、火を通すと甘みが増えて本当に美味しい。
日本だと紀伊国屋などの輸入食材店で1000円以上で売られていますが
こちらだと1~2ポンドで購入できます。
在英の方、今のうちに是非お試しを。

c0182106_726119.jpg

今日は一日中雪が降っていて本当に寒い日でした。
そんな時には体がポカポカあたたまるシュー・ファルシ。
鶏のガラからとったスープを入れてオーブンでコトコト煮込みます。
最後にほんの少し白味噌をいれるのが私流。

ちなみにシュー・ファルシを作る場合、
キャベツの葉を剥くのを失敗して穴をあけてしまった!
ということがないように、私はキャベツを丸ごと茹でます。
そうすると一枚一枚綺麗に剥がせます。
[PR]
by 94marimari | 2009-02-03 07:28 | foods | Comments(0)