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サマーフェア♪

今日は立て続けに更新です♪
といってもこちらも2週間前のものですが・・・

今年も昨年同様、子供の学校のサマーフェアでスイーツ作りの
ボランティアをしました^^。
昨年、私が作ったケーキたちが好評だったので今年は数ヶ月前から
ボランティアのお願いがきました。もちろん二つ返事ですぐに受けましたよ♪
今回はできたらジャムを作ってほしいとのこと。
ということでPYOの時のストロベリーをジャムにしたり、
旬のアプリコットで作ったりと、徐々に作っていきました。
ジャムは作るのは簡単なのですが、瓶の消毒などに結構手間がかかるので少しずつ・・・・。
そのお陰でサマーフェア開催に十分間に合いました^^。
そして前日にケーキを3台ほど焼き、ラッピングをしておめかしです♪
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c0182106_23182386.jpg日本に一時帰国した時に買っていた富沢商店のラッピングがなくなってしまったので、全てこちらで手に入るものでラッピングを行いました。厚紙にかわいいペーパーを張り付けそれをケーキの台紙にし、透明のラッピングペーパーを使いキャンディーのようにラッピング。そしてケーキ名、私の名前がついたシールを貼りつけました。ちょっと手間がかかりますが、私はこのような細かい作業が大好きのようです(笑)


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去年と同じケーキストール担当のとっても素敵なママ達。
私のスイーツ達はといえば、なんとジャムは10瓶以上出したのですがお店に出した途端に
売れ始め、1時間以内に完売^^。
ケーキ達は去年と同様、高い値段にされたのに(1つ1ポンドにして!とお願いしたのですが
あの小さいケーキが2ポンドにされてしまいました、高すぎます!)こちらもすぐに売り切れました。
私のケーキが好きなママ友はなんと5個も購入していただきました、感謝感謝です♪

ちょっと貢献した甲斐あってか、サマーフェア恒例のラッフル(くじ引き)では
エルメスの香水とアルマーニのフェイスクリームが当たってしまいました!
なんとそのフェイスクリーム、ネットでチェックしたところ黒曜石マッサージストーン付きで
日本円で5万円以上のもの!
私の肌の調子が良くなっていたらこのクリームのおかげだと思ってください^^♪

とにかく今年も楽しいサマーフェアでした^^。
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by 94marimari | 2009-06-28 23:41 | スイーツ

Veneziaのレストラン

数ヶ月前に行ったヴェネツィアとボローニャ。
ヴェネツィア滞在中はお天気にも恵まれました。
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ヴェネツィアではやはりシーフードが美味しい^^♪
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美味しい&素敵なレストランが沢山ありましたが、イチオシは
暖かい日にはお庭(ぶどう棚の下)でお食事がいただけるレストラン。
細い路地裏に位置していてすごく分かりずらいお店ですが、いつも満席とか。
メニューはすべてお任せのコースですが、何をいただいても美味い♪
もちろんすべてシーフードのコースです。
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Corte Sconta
Calle del Pestrin
Castello 3886
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by 94marimari | 2009-06-28 21:13 | レストラン(海外)

憩いのバーカロ

イタリアで一番ワインを飲まれる場所がヴェネツィア。
そんなヴェネツィアではバーカロと呼ばれる居酒屋が路地裏に沢山佇んでいます。
バーカロは飲むだけではなくお食事が美味しいところも数多くあり、
美味しくてかつお安いというバーカロは地元の人にも観光客にも大人気!

バーカロはまず入り口付近にバーのように立ち飲みコーナーがあり、
奥にレストランのようにテーブルがあります。
食事はほとんどヴェネツィアの定番料理、イカ墨のパスタ、リゾット、
ボンゴレビアンコ、オリーブオイルで揚げたシーフドーのフライ、
クモガニ、バッカラ(干し鱈のベースト)などがいただけます。
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写真にうつっているのは
Al Promessi Aposi
Calle Dell'Oca
Cannaregio 4367
お食事が美味しいのでバーカウンターよりもレストラン側のほうが大人気。
ランチもディナーもすぐに満席になってしまいます。
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by 94marimari | 2009-06-28 20:16 | レストラン(海外)

Bologna

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ヴェネツィア滞在中にエミリア・ロマーニャ州のボローニャにも行ってきました。
もちろん目的は美味しいもの探し!
食の宝庫のエミリア・ロマーニャには
パルマハム、ボローニャハム、パルミジャーノチーズ、
バルサミコ(モデナ産)、トルッテリーニ、ワイン・・・・
書き始めるときりがないぐらい美味しいもののオンパレードです!
マーケットに行くとエミリア・ボローニャの特産品すべてに出会えます♪
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もちろんボロネーゼ、ラザーニャ(本場ボローニャでは緑色のラザーニャを使います)、
ボローニャ風カツレツなどはちゃんといただいてきましたよ。c0182106_22502089.jpgc0182106_22504868.jpg

本場のボロネーゼは今まで私が作っていた味に近くてかなり感動!
再認識ができて自分の味に胸を張れそうです!?

私の中でヒットはサルサベルデ!アンチョビーが効いていてお肉にぴったり。
簡単に作れるのでいつか料理教室でお伝えしたいと思っています^^。
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by 94marimari | 2009-06-28 15:30 | レストラン(海外)

料理教室

3月末から続いていた料理教室のほうも5月の終わりに一段落しました。
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イースター前は春らしい雰囲気で。ペーパーもイースターエッグ柄です。
メニューは本帰国する友人の希望でイギリスらしいものばかりにしました。
・ムール貝のマリニエール
・ローストビーフ グレービーソース、ヨークシャープディング
・春野菜のジャルディニエール シトロン風味
・トライフル

飲み物はシャンパン、マリアージュフレールのアイスティー
紅茶はラデュレ、ヘレンドを使用しました。
特に最近発売されたヘレンドの紅茶は味と香りが素晴らしくすっかり皆さんの人気者に♪
(ちなみにこの紅茶は本国ハンガリーで発売されているもので日本で販売されている
ヘレンドティーとは違います。日本のほうはティージュという紅茶屋サンのものです。)
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デザートはいくつかの器を使用しました。
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お天気が良かった日はデザートタイムは我が家のお庭で♪

今回は新規の方が多く沢山の素敵な出会いがありました♪
そしていつもご参加してくださる方はレッスンを盛りたてていただいて
ありがとうございます。
6月の教室のご案内はもうすぐいたしますのでお待ちください。
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by 94marimari | 2009-06-05 18:08 | 料理教室

Open Garden

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いよいよバラの季節ですね!
お散歩しているだけでも素敵なお宅のフロントガーデンが眩しく輝いて見えるこの頃。
そんな素敵なお宅のリアガーデンを拝見できる機会と言えばオープンガーデン!
今年も昨年に引き続きオープンガーデンめぐりを早速してきました。
先週の日曜日は2軒のお宅に。
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オープンガーデンの目印はこの黄色のバルーン。
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私のお楽しみといえば、もちろんお庭を拝見してうっとりすることとホームメードのスイーツ。
(スイーツが提供されるかについてはオープンガーデン情報が載っているYellow Book
でチェックできます)
イギリスでいただくホームメードケーキは大抵甘すぎたりぼそぼそとしている
ヘビーな感じですが、オープンガーデンでいただくケーキは美味しいものが多いように
思います。
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今回いただいたのはガトーウィークエンド(レモンケーキ)とアップルケーキでしたが
どちらも美味しかったです。
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by 94marimari | 2009-06-05 17:44 | スイーツ

Pick Your Own

とても気持ちの良い日が続いていますね~。
週末は雲ひとつないお天気の中、我が家はPYOに行ってきました。

イギリスは6月以降が収穫のシーズンなのでまだそれほど収穫できませんが
それでもearly strawberryを沢山ピックしてきました♪
冬の間出回っていた外国産ストロベリーに比べると甘くて最高に美味しい!
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アスパラガスはもう終わりに近いですがなんとか収穫できました♪
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家のお庭でスペアリブやピックしてきたアスパラガスを使ってBBQ。
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そしてストロベリーはルバーブと一緒にジャムに。
バニラビーンズをたっぷりいれて自分好みの味に仕上げました。
ちなみに写真で前のほうにうつっているベリーはストラスベリーというもの。
名前の通り、ストロベリーとラズベリーの中間のような形と味。
とても美味しくておすすめです♪
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by 94marimari | 2009-06-03 00:55 | foods