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レッスンがスタートしました

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初夏のレッスンがスタートしました!
初回はロンドン時代、第一回目からずっと参加してくれたお友達が来てくれました!
私が先に帰国したので、数年ぶりの再会でした^^
こうして私のレッスンのことを今でも気にかけくれていて本当に有り難い気持ちでいっぱいです。

今回のお料理はパエリャです。
スペイン各地方で沢山いただいたパエリャ。
地方によってはいろいろと特色がありますが、
日本でも作りやすく、そして何よりも美味しくできる方法をお伝えできたらと思っています。

7月1日、2日に1名様ずつキャンセルがでましたので、もしご興味おありの方は
ご連絡いただけたら嬉しいです(初めての方でも大丈夫です!)

今回は11クラスあるので体調管理して頑張りたいと思います!



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by 94marimari | 2015-06-14 10:15 | 料理教室

Infuseのお菓子

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ロンドンの時に大変お世話になったスチュワード麻子先生。
今では日本で先生のレッスン、Infuse東京が開講されていて大人気です。
有り難いことに、私はそのレッスンでのお菓子を作らせていただいています。

6月1週目と2週目はそのレッスンが続いていましたので
私もお菓子を作って配達。
レッスンは代々木上原でされているのですが、
我が家から車で5分強なのです。
パイの日はサクサク感を味わっていただきたいので
当日の朝焼いて配達していました🚙

今回は1週目はパイ
2週目はコーヒーウォールナットケーキ、
アールグレイを利かせた生地にチェリーやクランブルを沢山載せた
イギリスらしいトレイベイク、
Infuseのオリジナル茶葉を使ったゼリーでした。

麻子先生はもちろん、アシスタントの岡田さん、理子さんもとても素敵な方たちです。
毎回皆さんにお会いできるのも楽しみのひとつなのです!

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by 94marimari | 2015-06-14 10:08 | スイーツ

アマン東京のブラックアフタヌーンティー

少し前になりますが、お友達とアマン東京のアフタヌーティーに行って来ました^^
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す、すてき~
モダンな中にエレガントさもあってさすがアマン!
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ブラックアフタヌーンティーだけあって、サンドイッチのパンもブラック!
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どれもこれもとても美味しい!
特に奥にうつっているフォレノワールは最高でした^^
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ダイヤモンド型のチョコレートをあけるとギモーブ。
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素敵な空間で可愛くて美味しいアフタヌーンティー。
ますますお喋りに華が咲き、気づけば夜でした・・・^^;
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ご一緒したアマンジャンキーなお友達曰はく
「アマンのアフタヌーンティーは一日3組限定」とのこと。
なので、早めのご予約をお勧めします!

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by 94marimari | 2015-06-06 00:17 | ティープレイス