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大好きなストーンフルーツ☆

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夏休みに入り、相変わらず暑い毎日が続いていますね。
こんな酷暑の夏でも、頑張って咲いてくれるヴァンテロ(画像のバラ)の美しさに
うっとり癒されています。

子供がラジオ体操に行くため、いつもよりも早起きになっているので
私も6時前に起きて、お庭にお水をあげたり
日によっては朝からケーキ焼いています^^

毎年この時期のお楽しみは甘酸っぱいストーンフルーツたち!
アプリコットからはじまり、今はプラム、ネクタリンが旬ですね。
旬が短いので、うかうかしているとお店から姿を消してしまいます。
なので、見つけたら沢山購入して、ジャムやコンポートから作り始ます。
そしてもちろん、お菓子も!
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トレイベイクのアプリコットケーキ。
生地はワンボウル方式で作りましたが、
サワークリームやアーモンドパウダーを入れてみたので
しっとりしていて、とても美味しい~。
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こちらはネクタリンパイ。
熱々をいただくとこれまた最高に美味しいのです!

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アプリコットとプラムのアーモンドタルト。
生地は全粒粉を使い、ザクザク感をだしました。
こちらも美味しすぎる~(自画自賛です^^;)

甘酸っぱくて本当に美味しいフルーツたち。
買い物に行って、ストーンフルーツを見ると、ほっとする毎日です^^;


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by 94marimari | 2015-07-23 17:51 | スイーツ | Comments(0)