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Infuseのお菓子

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ロンドンの時に大変お世話になったスチュワード麻子先生。
今では日本で先生のレッスン、Infuse東京が開講されていて大人気です。
有り難いことに、私はそのレッスンでのお菓子を作らせていただいています。

6月1週目と2週目はそのレッスンが続いていましたので
私もお菓子を作って配達。
レッスンは代々木上原でされているのですが、
我が家から車で5分強なのです。
パイの日はサクサク感を味わっていただきたいので
当日の朝焼いて配達していました🚙

今回は1週目はパイ
2週目はコーヒーウォールナットケーキ、
アールグレイを利かせた生地にチェリーやクランブルを沢山載せた
イギリスらしいトレイベイク、
Infuseのオリジナル茶葉を使ったゼリーでした。

麻子先生はもちろん、アシスタントの岡田さん、理子さんもとても素敵な方たちです。
毎回皆さんにお会いできるのも楽しみのひとつなのです!

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# by 94marimari | 2015-06-14 10:08 | スイーツ | Comments(0)

アマン東京のブラックアフタヌーンティー

少し前になりますが、お友達とアマン東京のアフタヌーティーに行って来ました^^
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す、すてき~
モダンな中にエレガントさもあってさすがアマン!
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ブラックアフタヌーンティーだけあって、サンドイッチのパンもブラック!
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どれもこれもとても美味しい!
特に奥にうつっているフォレノワールは最高でした^^
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ダイヤモンド型のチョコレートをあけるとギモーブ。
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素敵な空間で可愛くて美味しいアフタヌーンティー。
ますますお喋りに華が咲き、気づけば夜でした・・・^^;
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ご一緒したアマンジャンキーなお友達曰はく
「アマンのアフタヌーンティーは一日3組限定」とのこと。
なので、早めのご予約をお勧めします!

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# by 94marimari | 2015-06-06 00:17 | ティープレイス | Comments(0)

バラの園遊会

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木曜日は元木はるみ先生のお庭でバラの園遊会(笑)が開催されました。

今年もお天気に恵まれ、というよりも少し暑いぐらいの気温でしたが、
太陽からの恵みをいっぱい浴びたバラはキラキラ輝いていて本当に素晴らしかったです。

元木先生のお優しい雰囲気がそのままあらわれいる素敵なお庭、大好きです^^

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今回もDesign Team liviuの方が素敵にコーディネイトしてくださいました。
私が用意したティーフーズはサンドイッチ(きゅうり、コロネーションチキン)
キッシュ~ローズマリーの香り~、
ピンクのロールケーキ、紅茶のジュレ、フルーツケーキです。

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ガーデンパーティなので、華やかな盛り付けに♪
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今回も午前、午後とも多くの方にいらしていただきました。
素敵な出会いも数多くあり、私も楽しませていただきました。

元木先生のお宅のバラのガーデンパーティをお手伝いさせていただいてからもう3年。
素晴らしいお庭、素敵なゲストの方達、そして息の合った楽しいスタッフの方達。
楽しくて仕事ということをいつも忘れています(笑)
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もう既に来年が楽しみです!


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# by 94marimari | 2015-05-17 00:13 | イベント | Comments(0)

バラの季節の到来!

いよいよバラの季節が到来しました!
我が家のバラ達は続々と開花しています。

イギリスでバラに目覚め
日本に戻ってからもお庭で育てています。

可愛いバラ達を見つけると連れて帰りたくなるこの症状、
なんとかしてほしい・・・(^^;
結局どんどん増えて、今は2階のテラスでも育てはじめています。
洗濯干すのも大変です~

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この時期の贅沢なこと。
週末の朝食をお庭でバラを愛でながらでいただいたり、お茶を飲んだり。
そしてもう一つは家中バラでいっぱいにすること。

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洗面台もバラで埋め尽くします!
花びらが多いころっとしたカップ咲きはとても可愛いですが
やはり花もちはあまりよくないですね。
アイスバーグは花持ちがよく、かつエレガントで大好きです。


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今週は元木先生のお庭でガーデンパーティーです。
私は今回もお菓子を担当させていたただきます。

こちらでお知らせをするつもりでしたが、
あっという間に満席になってしまいました~

沢山の方達に喜んでいただけるよう、華やかで美味しいお菓子をご用意させていただきますね。
お目にかかれるのを楽しみにしております!












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# by 94marimari | 2015-05-10 22:48 | お知らせ | Comments(0)

レモンジンジャーシフォンケーキ


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美味しいジンジャーシロップが残っていたので
シフォンケーキに使ってみました。
そしてアクセントにレモンピールを刻んだものをいれて焼き上げました。
出来上がりはレモンアイシングをかけた上にレモンピールを飾ってみたら
予想以上に美味しくて大感激。

レモンピールは自由が丘にある国産のドライフルーツ専門店a la carteのものです。
美味しいし、見た目も綺麗で、何よりも安心なドライフルーツ。
このお店を通りかかるたびに足が止まってしまって、本当に危険なお店です~^^;



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# by 94marimari | 2015-04-05 08:56 | スイーツ | Comments(0)